Eine Bäckerei mit Tradition und Qualität

Die Bäckerei-Konditorei Vincenz ist über die Landesgrenzen hinweg bekannt. Die vielen touristischen Gäste tragen die Produkte und Begegnungen in die Welt hinaus. Für das neue Führungspaar ist aber die regionale Verankerung und die Grundversorgung für die Wengener ebenso wichtig. Seit 2019 steht Stefan Baumann, ein gebürtiger Grindelwalder in der Backstube. Als gelernter Bäcker-Konditor und einem grossen Rucksack an Erfahrungen quer durch die Schweiz, setzt er auf nachhaltiges Backen und beste Verträglichkeit. Der Verkaufsladen im Zentrum von Wengen steht unter der Führung seiner Partnerin, Alessia Uberto, die im Detailhandel gross geworden ist.

Gemeinsam mit Ihrem Team setzt sich die junge Familie für frische und bekömmliche Backwaren ein. Ihnen ist auch die Wengener-Grundversorgung wichtig, denn Wengen liegt uns am Herzen! Für die vielen Gäste besteht die Möglichkeit unser Sortiment im zentral gelegenen Laden und auch in vielen Hotels in Wengen zu geniessen.

Um gutes Brot und feine Backwaren zu kreieren braucht es Wissen, Erfahrung und viel Leidenschaft!


Beim richtigen Korn beginnt der Geschmack

Wo immer möglich setzen wir auf regionale Zutaten, um unsere Backwaren zu erstellen. Speziell setzen wir auch auf Kornsorten, die unseren Vorfahren dienten, um diese traditionellen und robusten Sorten zu erhalten. Daher versteht sich von selbst, dass die meisten Mehlsorten aus einer kleinen, regionalen Mühle stammen. Selbstverständlich alles mit den nötigen Zertifikaten und mit höchster Leidenschaft und Stolz produziert.

Wir setzen auf Qualität und Partner aus der Region

Kurze und einfache Transportwege sind für uns wichtig – fehlt uns doch die Strasse nach Wengen! So setzen wir auf verschiedenste Produzenten direkt in unserer Region. Das schön daran ist, dass man mit dem Produzenten noch Auge-in-Auge über sein Produkt sprechen kann. Das gibt Vertrauen, das uns wichtig ist für alle unsere Produkte. Wir sehen uns verpflichtet gegen über Ihnen, als Kunde.


Ein Arbeitsplatz wo andere Ferien machen

Sie suchen eine Herausforderung? Wir suchen immer wieder qualifizierte Fachleute mit Leidenschaft! Wenn Sie einmal aus dem Stadt-Alltag ausbrechen und in mitten der Bergwelt arbeiten wollen - senden Sie uns Ihre Bewerbung.

Bekanntlich kostet fragen nichts!